バリスタロク2015

バリスタロク。

二〇一五年のチェコのコーヒーバリスタをナンバーワンを決めるコンテスト。会場は昔のJatka 屠殺場だったホールなので、エスプレッソマシンを解体しているという凝りに凝ったポスターです。

今年から入場料が必要になりましたが全くもってお得ですぞ。だって競技以外にも大特典として世界の人気カフェ巡り付きなんですもの。

早速ですが、こちらはベルリンはTHE BARNのカリスマバリスタ様です。 静か。

たいへんにかっこよく、もちろんコーヒーも最高に美味しかったです。なんだかベルリンに行く理由ができた気がします。

入場料にはこんな世界の美味しいコーヒーが５杯まで自由に飲めるスタンプカード付き。

コーヒー豆、器具、コーヒーにぴったりのお菓子や軽食のお店もズラリと並び、Tシャツまで売られたりする、最高に楽しいコーヒー祭りです。

 

本日は三日目、中央会場では優勝候補の審査が始まりました。

一五分間以内に、エスプレッソ四杯、カプチーノ四杯、独自にコーヒーをアレンジした飲み物四杯のを審査員に提供する競技。 豆の挽き具合、量、エスプレッソ抽出時の温度…使い終わったミルクのカップの中までチェックされています。

こちらは二位になった方。(ハラチャンスカの人気カフェでお会いできますね(^^)2018年情報)こんなに見つめられていちゃ、うまく淹れるられるもんも淹れられないと思いますが、落ち着いておもてなしもしながらカプチーノの準備をしています。

「よかったら応援に来てね」と声をかけてくださったいつものカフェの番頭バリスタさんの審査が始まりました。お店がどんなに混んでいても、いつもこんな感じに静かに丁寧にコーヒーを淹れて、わたしたちを癒してくれます。

拝見していて全然ハラハラしない。ああ、大丈夫なんだという雰囲気がすごいです。

 

審査発表

 

バリスタロク( チェコのバリスタナンバーワン)と「最も美味しいカプチーノを作る人」の二つ賞ににいつものカフェのバリスタさんが輝きました。 ご本人も涙ぐんでいらっしゃいましたが、会場は温かい雰囲気に包まれ納得の一位。おめでとうございます。

(いつものお店に一年お勤めの後、２０１８年現在はブルノにご自分のカフェをお持ちです)

 を押すとが喜びます。それではみなさま、世界のどちらにいらしてもステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。