2014-08-07 帰ってきたシュペンドリーキーぼし3 帰ってきたシュペンドリーキーぼし3 万能だ、万能だ、シュペンドリーキーだって干せちゃうゼ。贈り物の万能干しネットは ゆら~んゆら~ん ところがやっぱりチェコの8月、曇ったり、晴れたりのお天気で、ビシ!っと晴れる時間が少ない。万 …
2014-08-06 帰ってきたシュペンドリーキーぼし2 帰ってきたシュペンドリーキーぼし2 一晩漬けるとずいぶん水分が出てきてシュップンシュップン発酵中 。フタを開けると スポン! と音がします。 発酵((( ;゜Д゜)))?大丈夫かな? このへんでボーボーに育っていた赤しそ先生の準 …
2014-07-08 ご主人鳥とコンフィチュール ご主人鳥とコンフィチュール せっせと雑草撮ってると♪ 横でご主人鳥がパークーパク。 ちょっとまて! ご主人が我を忘れたようにパクパクパクパク… malina マリナ/ラズベリーを全部食べてしまいます。 追うとその時だけはササと作業に戻るのですがスキ …
2014-06-27 帰ってきたシュペンドリーキーぼし1 帰ってきたシュペンドリーキーぼし1 日本にいた頃はそんなに好物でもなかったはずなのに、離れていると無性に恋しくなるものがあるのです。 ひいええええ! いつもの様にお弁当のおにぎりをにぎろうとしたら špendlíky シュペンド …
2013-09-12 お散歩ついでに、収穫? お散歩ついでに、収穫? špendlíky シュペンドリーキーぼし完成から未だ興奮冷めやらぬ日曜日。 17番トラムの終点から登れる丘があります。 20分位も上るとこんな美しい場所に来られます。途中… んまっ! シュペ …
2013-09-08 プラハ記念日 プラハ記念日 9月8日は8年目のプラハ記念日。 お祝いにご主人がBublanina ブブラニナを焼いてくれ、 地図を見ながら1)車が停めにくい等の理由であまり人が来なくて2)プラハからバスや電車で行け3)きのこの生えていそうな森 をの …
2013-08-16 シュペンドリーキーぼし4 シュペンドリーキーぼし4 špendlíky シュペンドリーキーでうめぼし、涙の最終回。 3回目の土用干しの後またまた瓶に戻してこれで完成。 日付や収穫場所を書いて冷暗所に保存します。 今スグ食べられない …
2013-08-11 シュペンドリーキーぼし3 シュペンドリーキーぼし3 道端にほいほい生っている špendlíky シュペンドリーキー でうめぼし。さて土用干しをするよ! ええやん、ええやん。次の日にはもう随分赤くなっていました。 お天気もいいので土用干しをしましょう。 (1)お天気いい日 …
2013-08-09 シュペンドリーキーぼし2 シュペンドリーキーぼし2 špendlíky シュペンドリーキーを使ったうめぼしその2はしそとの合体方法。しそ先生よろしくお願いいたします。 2~3日するとずいぶん梅から水分、漬け汁がでてきました。 もし水が出にくい時はシュペンドリ …
2013-08-08 シュペンドリーキーぼし1 シュペンドリーキーぼし1 摘んできたšpendlíky シュペンドリーキーでうめぼしに挑戦のまとめです。 (1)重さを計って、洗って、一晩水に漬けて追熟。 (2)ざるにあけてよく乾かす。 (3)黄スモモの …
2013-07-15 電車2駅で自然がいっぱい 電車2駅で自然がいっぱい 土用干しも無事終わり、meruňka メルンカ あんずのうめぼしがしっわしわに完成しました。 しっわしわ へへ〜ん。 ちょっと 比較。 左が去年のあんず干で、右が今年のできたて。 …
2013-07-13 しわしわ具合がいいカンジ しわしわ具合がいいカンジ あんずぼしちゃんの土用干し最終日。 しわしわ具合がかなりいいカンジ! その下ではslunečnice スルネチニツェ ひまわりちゃんが咲き始めました。 どこかから種が飛んできたエ …