シュペンドリーキーぼし2

 

špendlíky シュペンドリーキーを使ったうめぼしその２はしそとの合体方法。しそ先生よろしくお願いいたします。

２～３日するとずいぶん梅から水分、漬け汁がでてきました。

もし水が出にくい時はシュペンドリーキーと同じ重さの重しをしますが、あまりギューギューすると実が破裂しちゃうので気長に待つのが吉。

こんなワイルドな方法も？

しそとの合体だー！

（１）しそ先生様がずいぶんたくさん採れました。

葉を手でちぎって、固い部分をはずし、洗って、よく乾かす。

（２）塩を入れて

（３）根気よく揉むと紫の汁、灰汁(あく)が出てくるので、灰汁はよく絞って捨て、

これ結構楽しい作業。

（４）そこに漬け汁を少々入れると赤く発色します。

化学の実験みたいだ。

（５）これを更に別の瓶にシュペンドリーキーと交互に敷き、

再び２～３日置いて、今度は赤く色がつくのを待ちます。

またまたつづく…。

 を押すとが喜びます。それではみなさま、世界のどちらにいらしてもステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。