あんずのうめぼし1

あんずを使ったうめぼしあんずぼしはできるのでしょうか？

 

1. 1. 身が締まった、傷のない、小降りのmeruňka メルンカ あんずを選び重さを計ります。
      
      2 5個位で大体1kgでした。
   2. 傷をつけないように洗って、ヘタをとり、一個一個丁寧に水を拭き。
      未使用のビニール袋にあんず、ウォッカの代わりにこのあんず蒸留酒100cc、岩塩60gを入れてコロコロとやさしく転がすように、特にヘタのくぼみまで塩とお酒を馴染ませます。
   3. ガラス瓶にあんずとさらなる岩塩120gを交互に敷きます。

この割合だとかなりしょっぱいのですが、カビが出ないように初心者は塩分濃い目から挑戦だ。甘さはあんずだから甘いと信じてお砂糖無しで。このまま 3日以上〜あんずから水が出てきてチャプチャプする位になるのを待ちます。

心配でしょっちゅうのぞいちゃう。つづきます。

 を押すとが喜びます。それではみなさま、世界のどちらにいらしてもステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。