ご主人のいちごまん

またまた来ちゃったよ、いちごの旬が。

見て見て地物の旬は最高。

ナープラフカの農家の市場でいちごをカゴ買い。最初はこんなに買って食べきれるのか不安でしたが、食べちゃうに決まっているのがわかったので、躊躇なくカゴ。

こちらのお店では、かごをお返しすると１０コルナ返金してくださるそうです。…が、カゴは返さないわよ、こんな可愛いカゴ。植木鉢入れたりするんだもん。

いつもいちごの季節になるとご主人がこう言います

jahodové knedlíky ヤホドヴェークネドリーキー とはいちごまん。チェコに来たばかりの頃は、レストランでお昼にこれを食べている人を見て、「昼食にこってりしてそうな甘いものを食べるなんて」と思ったものでしたが、今じゃ全然OK。すっかり大好物になり、率先してお昼に食べたいくらい。

…といった軽い勢いでHladká フラトゥカー粉、水、生イースト等で生地を作り、発酵させている間に、ご主人はこれまた丁寧に(そういった気質なんだな彼は)いちごを洗って、ヘタをとったり、固いトヴァロフチーズをすりおろたり…。

いちごにお砂糖をまぶして発酵した生地で包み、沸騰したお湯に数箇づつ投入、プカプカ浮かんできたら完成。

お皿に乗せて、すりおろしたトヴァロフ、粉砂糖、溶かしバターをかければ完成。

お味見タイム

… うむ…うむ。いいね予行練習完了です。

さて、本番。

ご主人頑張って準備しましたよ。コーヒーを丁寧に淹れて、チェコの一押しいちごまん！みんなに気に入ってもらえるといいねぇ〜。

 を押すとが喜びます。それではみなさま、世界のどちらにいらしてもステキな一日をお過ごしくださいませ。ありがとうございました。