噂のかぼちゃでグラタン

超美味しいと噂のかぼちゃ Máslová dýněマースロヴァーディーニェを手に入れました。

最初に頭を落として半分に…とネットにある通りにやってみましたが、固い。特に中をくり抜くのがなっかなかの固さで、スプーンだと埒が明かないし、包丁は指が心配のジレンマ、何事も簡単にはいかないのだなぁ〜と思い知りました。でも頑張った。本日は夜の写真ばっかり。

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玉ねぎ、鶏肉、くり抜かれた方のかぼちゃを炒め塩胡椒。小麦粉をまぶして更に炒め、牛乳を加えて焦がさないように煮詰めながらグラタンにします。全て目見当。グラタンが水っぽいと後々面倒なことになりそうなので、牛乳は少しづつ加えてぽってぽて程度がいい。

これをおばあちゃんからもらった調理器具レモスカで焼きました。オーブンで一時間位だそうですが、レモスカなら３０分。やっぱりスゴイ、おばあちゃんありがとう。

さてこれがレモスカ、曲は自作よ、よかったら音声ミュートを外して聴いてね。

と言っていたご主人もこの焼き上がりを見て

お！

うんうん、かぼちゃとグラタンは美味しい。よかった

 を押すとが喜びます。最後まで読んでくれてありがとう。世界のどちらにいてもステキな一日をね〜！