ホカイドでプリン

市場に dýně ディーニェ かぼちゃが並び始めました。
近頃人気の品種はその名も

Hokaido ホカイド

「味が日本のかぼちゃに似ている」と教えていただいたので、初めて買ってみました。

はじめましてのパカっ

茹でると水分が多すぎて緩くなってしまうので、お勧めは蒸す。ざっくりと四当分にでも切って、蒸して、粗熱を取ってから種、わた、皮を外すので大丈夫。

うわ～♪

この時点で我慢できず、ホクホクホクホク…と食べちゃう食べちゃう…

はっ！いけない

プリンを作るんだった。つぶして、生クリーム、卵、お砂糖と混ぜて、

ケーキ型に敷いたカラメルの上に流し込んで、

ホットプレートで蒸し焼きしました。参考時間２５分。プックラといいかんじ。冷やせば完成。

ホカイド、ありがとう！これからもよろしくね。

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