ホカイド白神ちぎりパン

なんだか白神気分だ。冷凍庫から日本で買ってきた酵母を出して、本など見ながら一次発酵。

うむ

やはりこの酵母さま、なにかが違うわ。弾力があってポムポムしている。

２次発酵もよい感じ。

それからこれ。オーブン用の温度計。

チェコのオーブンはとっても便利なんだけど、日本のものとは随分使い勝手が違うので、これで温度を見ながらダイヤル等の感覚をつかむとよいよ。

焼けましたっす。チェコのパン buchty ブフテイ ちぎりパン。中身は…

ホカイドかぼちゃだよ〜

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