2019-11-02 噂のかぼちゃでグラタン 噂のかぼちゃでグラタン 超美味しいと噂のかぼちゃ Máslová dýněマースロヴァーディーニェを手に入れました。 最初に頭を落として半分に…とネットにある通りにやってみましたが、固い。特に中をくり抜くのがなっかなかの固さで、スプーンだと埒が …
2019-10-28 かぼちゃをまとめておく かぼちゃをまとめておく dýně ディーニェ かぼちゃの美味しい季節。ちょっとまとめておきます。 上の大きいのがホカイド。「ホッカイドウ」と言うと聴き取ってもらえない時がある。チェコの人はホカイドと言っているように思えるし、やっぱりhokaid …
2017-09-13 ホカイド白神ちぎりパン ホカイド白神ちぎりパン なんだか白神気分だ。冷凍庫から日本で買ってきた酵母を出して、本など見ながら一次発酵。 うむ やはりこの酵母さま、なにかが違うわ。弾力があってポムポムしている。 ２次発酵もよい感じ。 それからこれ。オーブン用の温度計。 チ …
2017-09-05 ホカイド焼チーズケーキ ホカイド焼チーズケーキ ヨガに来てくださるチェコ人さんがこう聞いてくださいました「ねえ？日本のどこの出身なの？北海道、本州、九州、四国？」 「本州」とお答えするとなんだか残念そう。「どうして？」と聴くと ホカイド美味しいわよね？ なんだか嬉しい …
2016-10-28 あたり一面かぼちゃ色 あたり一面かぼちゃ色 かぼちゃまつり …に来てみれば。 きょえ！イージャークはこんなに気合のかぼちゃ色。 奥が飾り用、手前はジャックオランタン製作用。 お店も この昔ながらの木のおもちゃ屋さんが大変に気に入って、きのこ型の駒を買いました…で、 …
2013-10-31 そうめんかぼちゃで そうめんかぼちゃで こんな写真付きで špagetová シュパゲトヴァー スパゲッティーみたいなと言う意味で、イコール日本のそうめんかぼちゃを「美味しいですよ」とお勧めいただいたので、早速 パカー！ ↑これ失敗。本当は輪切りにして、種をス …
2013-09-01 ホカイドあんぱん ホカイドあんぱん すっかり気に入ってしまったホカイド。なのに うっかり手順を忘れてしまった。 蒸して、粗熱を取ってからなら簡単に種、わた、皮を外せるので、以下の作業は危なっかしいし、いらなかった。 蒸したらつぶして、ちょっと味見 パクパク …
2013-08-26 ホカイドでプリン ホカイドでプリン 市場に dýně ディーニェ かぼちゃが並び始めました。近頃人気の品種はその名も Hokaido ホカイド 「味が日本のかぼちゃに似ている」と教えていただいたので、初めて買ってみました。 はじめましてのパカっ 茹でると水 …
2012-11-01 ジャックオランタン作り ジャックオランタン作り …を脇から見た日記。 かぼちゃ祭りに初参加。花屋さんではかぼちゃをアレンジした飾りが売られたり、 こちらは飾り用のかぼちゃを売るお店。お店の名前は「かぼちゃの世界」 いつもの農家の市場の生パスタのお店は、かぼちゃ料理を出 …
噂のかぼちゃでグラタン